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酸辣湯麵 



酸辣湯麵が好きなんですが、なかなか私好みの酸辣湯麵に出会えないのが悩みの種。

私が追い求める酸辣湯麵は、30年くらい前に外国で食べたもので
(当時、日本では酸辣湯麵を出すお店はほとんどありませんでした)


いまだにそれが一番おいしかっように思え、その味を追い求めているのです。




今までで一番、その味に近い!と思っていたお店の酸辣湯麵です。

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先日久しぶり食べたら、微妙に味が変わったような・・・





以前の方が好みでした。。。
(それでも他よりはいいと思うけど)




麺も具も細く、辛味と酸味のバランスが良く、アン(とろみ)が濃すぎない、

具はあれこれ入れすぎず、

卵、筍、肉、椎茸、豆腐、キクラゲあたりでまとめてある、

そんな酸辣湯麵があったらぜひともご紹介くださいませ。





本年も今日でおしまい。

うちはこれからお蕎麦ゆでまーす。





みなさま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。







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by minako_misho | 2017-12-31 17:49 | 外食 中 | Comments(6)

ラーメン

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朝からラーメン食べたくてたまらず


ソロ二郎系ラーメン



これでもミニサイズ(笑)


チャーシューという名の塊肉を
『今日は一枚にして』もらったら


オマケで半熟卵が載ってきましたF9CF.gifF99A.gif

(お肉は野菜の下に隠れてます。上に載ってるのはアブラと言う名のプルプルコラーゲンのカタマリ)








お腹いっぱい…



苦しくて、ちょっと横になったら
夕方まで眠ってしまったわいF9C7.gif



今日は夕飯不要(笑)


ちなみに値段は600円
コスパ良すぎ(笑)  ありがたいことですヽ(^o^)丿
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by minako_misho | 2012-09-05 16:30 | 外食 その他 | Comments(13)

おうどん

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昨日は暑いけど、おうどん


オットが体調不良で休んでいたので

消化によいものだけにしました。




今日は出勤できてよかった♪




と、思ったら




今度はマッコが食べられなくなり病院(°Д°)



ワタシまでも病院にならないように

お昼は

体力つきそうなラーメンでも食べようかな(`・ω´・)b
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by minako_misho | 2012-07-24 10:47 | 麺類 | Comments(8)

汁なし坦々麺 外食





汁なし坦々メーン♪は、胡麻も大事だけどスパイシーなのが好きなので

これはちょっと、、、ハズシました。




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胡麻の風味はいいんだけど、それ以外の香辛料はパンチ不足。

山椒なんて香りもしないんだもん。。。ちょっと物足りなかったです。






汁で食べる坦々麺は、熱い、冷たいどちらも胡麻風味であまり辛くないのが好みだけど、

汁がないのは、胡麻も必要だけどそれ以上にスパイシーさが欲しいんだなぁ。






とはいえ、






昨日のこれは、オットからの帰るメールに「梅雨明けたねー、暑いねー」と返信したら

台所の暑さを慮って、オットから外でラーメンでも食べよう、と提案があり(アリガトウ、オット)

暑いと言ってるのに、ラーメンですか?というのは置いといて(笑)

その気遣いをありがたいなー、うれしいなーと思いながら

夕食作りをパスして食べに行ったものなので、

風味不足の物足りなさはあってもそれはそれとして、おいしかったです(*^_^*)












3連休の最後、お互いちょっと体調も悪くイライラとなり険悪な空気が漂いかけたけど

これにて又、気持ちスイッチ切り替えできました。









ありがとう。 ごちそうさまでした。













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by minako_misho | 2012-07-18 12:05 | 外食 中 | Comments(10)

餃子の王将

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昨日から、また食欲の神、降臨中


王将で爆食F9F8.gif
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by minako_misho | 2012-07-14 11:46 | 外食 中 | Comments(2)

お手軽 汁なし坦々麺


実山椒

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この前頂いたのです。 きらきらして綺麗な実。




自分で仕込む時は、さっと湯通しして冷凍するだけ。

それはこんな綺麗な色にはならないの。

瓶入りを見ているだけでもうれしくなっちゃう(山椒好きなのだ)けど、

やっぱり食べなくちゃねー♪




+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:++:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+




昼、アボガドハンバーグサンドイッチを作って食べて

今日のおなかは満足してたはずなのに、夜になったら坦々麺が食べたくなったので

実山椒に頑張ってもらうことにしました♪




オットもいないので、いつものように一人でさっと食べに行ってもいいんだけど、家から出たくなかったのと

今、大節約モードに入ってるので、できるものは自作で安くあげたいというのもあり!で自作することに。





足りないものもあったけど本日の買い物はすでに済ませていたので、

もう買い物に行かず家にあるもので何とかしたかったし、

家でアリモノでと言う時は、ないものはナイ!と割りきるのも大切!!ってことで(笑)










オット用に常備している「丸美屋麻婆豆腐の素」を使って、お手軽バージョンで作ってみたのがコレ♪

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ベースの麻婆豆腐の素に、刻んだ実山椒や、ラー油、練りゴマ、黒酢、甘み、など足して。






白ネギとかもやしもあったらよかったんだけど、

またいつか、ちゃんと一から手づくりするときに完璧を目指すことにしましょう(笑)



あ!でも、練りゴマはなかったので自分で摺りました!

なんてね、摺ったのはバーミックスですが・・・(笑) でもとりあえず自家製ってことで(*^_^*)






思ったよりもカナーーーリおいしくて大満足♪

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ちなみに↑ の麺は「日清のラーメン屋さん」インスタント麺でござるよ。(太麺なのでいいかなと)






麻婆豆腐の素はオット専用に買っていたけど、今後はワタシも活用させてもらおうっと♪

↑ 汁なし坦々麺専用のものも最近売ってるみたいですが、
多分山椒などが私の求めるものよりも少ないだろうと思われるので自分でアレンジする方式でいきまーす









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by minako_misho | 2012-07-12 19:17 | 麺類 | Comments(2)

イカと大葉の冷たいパスタ


昨日の↓フレッシュなイカ塩辛を使って冷製パスタ。

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ぴかぴかのイカちゃん♪

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オリーブオイル、ゆずコショウ、アンチョビを少し加えてます。

大葉は、うちのプランターで育ちすぎたもの(笑)←なので、ちょっとごっついです(*^m^*)
(ついでにいうと、麺も細い冷製向きのがなくて、ふつうのスパゲッティなので噛みごたえありますww)











そして、今夜はまたコレ↓(仕込み中)で~~す。うふふふ。

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by minako_misho | 2012-07-05 19:17 | うちごはん 洋 | Comments(6)

ソロ担々麺

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今日も楽しくお一人様です
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by minako_misho | 2012-05-31 19:05 | 外食 中 | Comments(8)

ちゃんぽん(インスタント)対決


九州から離れて以来、スーパーなど身近なところでちゃんぽん麺が入手できず

外食でたまに食べる程度になっておりましたが

最近相次いでインスタントのちゃんぽんが発売され、手軽に食べられるようになりました。





最初に食べたのはチャルメラのちゃんぽん、そして昨日はサッポロ一番のもの。

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家での一人お昼ご飯なので、具はあり合わせのものだけね♪

そして、その味については・・・






ちゃんぽん対決、チャルメラに軍配!!
(好みの問題ですが)





普通のインスタントラーメンの中で、一番飽きないのはサッポロ一番なんだけど

ちゃんぽんに関しては、ちょっと味が違うような気がしました。

あと、麺に関してどちらももう少しのびにくいといいんだけどなー

ちゃんぽん麺特有の、麺にスープを吸わせる工程で柔こくなりすぎる感があります。

けど、手軽に作れお手頃価格、ということを思えば、このあたりが精一杯のところなのかもネ。








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by minako_misho | 2012-02-09 10:41 | 麺類

酸辣湯麺


目下、ワタシの中で赤丸急上昇の「赤坂離宮」の酸辣湯麺

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今まで食べた中で一番好きな酸辣湯麺です♪

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by minako_misho | 2012-01-11 10:08 | 外食 中


minako_misho(別名kasuga tamaco)と申します。時々更新してます。お返事をマメに書けない時はコメント欄、閉じています(メールはリンク先のうさぎブログにあります)


by minako_misho

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