カテゴリ:うちごはん( 171 )

本日はチャウダー祭り




今朝は気温が急に下がったようで

涼しいより、肌寒いような・・・




それで食べたくなったのがスープ!

スープの中でも、今日の気分はチャウダー!!




「自分が食べたいものを、食べたい時に即作る」のは苦にならない性格だから

朝からチャウダー!!



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ハマグリは言うに及ばずアサリもたいして入れていないので

クラムチャウダーとは言いません~




オットは食べないので、これ一鍋全部、私用~
(オット用晩御飯は、とんかつと副菜)




ちょっと多く作りすぎると、一日チャウダー祭りになってしまうというのに、

うっかりテキトー計量で作るとこうなります




朝、昼、晩、と今日はチャウダーばっかり食べる

飽きてしばらく食べたくなくなる








多分、次にチャウダーを作るのは1月頃になりそうです














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by minako_misho | 2018-09-20 11:11 | うちごはん | Comments(8)

ゴーヤ オカカ ミョウガ


先日ご近所さんからいただいたゴーヤ

今日はチャンプルーじゃなく和え物にしました





その後、また別のご近所さんからお庭のミョウガをたくさんいただいたので

今日はそのミョウガを甘酢に漬けたり、刻んで冷凍したりしていて、

ゴーヤと合わせてみようと思いついたのです






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ゴーヤ、オカカ、ミョウガの和え物




塩もみしてさっと茹でて水にさらしてから

オカカとミョウガ、と合わせて

ポン酢にオリーブオイル少々で和えたら出来上がり!! カンタン!!!












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by minako_misho | 2018-09-07 13:44 | うちごはん | Comments(2)

おからのキッシュ





直売所で頂いてきたおからが400~500gくらいあったけど

あれこれ調理する気分になれなかったので

今回は残り物野菜と合わせてキッシュにしました






全量使ったのでかなり大型(笑)





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どーーーーん!!!





珍しく生クリームを切らしていて

豆乳をつかったので、あっさりしてます

タルト台も作らなかったので、糖質制限にはいいかも(笑)


















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by minako_misho | 2018-09-04 09:04 | うちごはん | Comments(4)

いってらっしゃい



オット、仕事が忙しくて

ずっと休みなしで早朝から働いています




来月の15日くらいまでは休みナシ

多分、その後も12月まで週一休めるかな、って感じでしょうか・・・





毎日、お疲れ様!!

今日も一日ガンバってー


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普通の普通の、朝ごはん 

オサレ度、ゼロwww















いってらっしゃい

気をつけてね









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by minako_misho | 2018-08-28 08:30 | うちごはん | Comments(6)

タコヤキ、ヤケタカナ





久しぶりに、「我慢できないほど、特定のモノが食べたい病」が起こり

今日の、それは・・・たこ焼き!!!






なぜか唐突にたこ焼き食べたくてたまらなくなり、

そうなったらもう、、、たこ焼きじゃなきゃダメなんだ!!!!








タコヤキ、ヤケタカナ???

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オイシク、タベタカナ???







最近は、コンビニのものを食べるくらいで

たくさん焼いて食べることはなかったから、

たこ焼きでおなかいっぱいになるの、久しぶりでしたwww










たこ焼き器の炎たこ、今回の引っ越しで処分しようかと思っていたけど

処分していなくてヨカッタ、ヨカッタ♪











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by minako_misho | 2018-08-27 15:41 | うちごはん | Comments(4)

夏用 冷やし茶碗蒸し



うちの夏の定番

冷やし茶碗蒸し


出来上がり、荒熱取れたから冷蔵庫へGO!




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by minako_misho | 2017-07-11 18:11 | うちごはん | Comments(2)

ガレット


朝からちょっとした仕事で外出。

自力ではたどり着けない場所だったので、休日の夫に車で送ってもらい、

仕事前に、何年ぶりかのバーガーキングで朝食111.png

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仕事自体はすぐに終わるものだったので、お昼前には撤収~

野菜や、その他食料品を仕入れて帰宅。





帰宅後、おなかが空いてきたのでおやつにガレット焼いて食べました。

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そば粉、無くなったからまた買わなくちゃね。






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by minako_misho | 2017-07-08 17:47 | うちごはん | Comments(0)

キッシュ おからとひじき入り




久しぶりに焼いたキッシュは残り物リメイク品



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大量に作りすぎたおから、ひじき煮があったので

残り物の煮物でも、美味しく変身させてくれるキッシュにリメイク

さらにクリームを切らしていたので、今回は牛乳とお豆腐で代用!





それでも、

味は和風でなく、ちゃんとキッシュらしくなるのがありがたい

味が変わると残りものでなく、別物として食べられるから





困った時のお助けキッシュ!!でした(*^^*)
















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by minako_misho | 2017-02-23 09:36 | うちごはん | Comments(5)

マカロニサラダ






最近、急に好きになったマカロニサラダ


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時々作って食べています





ショートパスタは好きじゃないんだけど

マカロニサラダだけ、何故か好きになりました。






マカロニサラダ、なんとなく春に似合うような気がします。







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by minako_misho | 2016-03-26 11:19 | うちごはん

七草粥





今朝は、七草粥でした。




シャトルシェフで、前夜寝る前仕込んでおいたおかゆと

あっさり塩もみした浅漬け風の七草で


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一年息災で過ごせますように。






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by minako_misho | 2016-01-07 11:10 | うちごはん


minako_misho(別名kasuga tamaco)と申します。時々更新してます。お返事をマメに書けない時はコメント欄、閉じています(メールはリンク先のうさぎブログにあります)


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