焼き大根 (大根ステーキ)



よく大根ステーキと言われるアレですけど

どうも「ステーキ」という言葉はしっくりこないので

うちでは「焼き大根」と呼んどります・・・


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煮含め味をしみ込ませてある大根を焼いただけなんだけど

外側カリッと、中はじゅわ~~んと、その食感の差がいいんだよなぁ。。。



薄味で上に味噌とか醤油ベースのタレ(ソース)をかけると言うのもアリだけど

うちでは、しっかり味をしみ込ませたうえで焼いて、そのまま食べるのが好きです。

おでんの大根が残った時などに、お試しあれ。
(外はしっかりカリカリにしてくださいねー)










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by minako_misho | 2014-04-07 20:38 | うちごはん 和


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